ファイトケミカルスープ

おはようございます。tsunekoです。

寒い日が続くとスープの存在が心強いですね。この時期、我が家に常備されているスープがファイトケミカルスープです。

とっても簡単で、体にも優しいスープです。

ファイトケミカルスープについて詳しい説明は下記へ

いろいろな作り方がありますが、自己流の簡単バージョンをここでご紹介。

【材料】

キャベツ　１００g

玉ねぎ　　１００g

にんじん　１００g

かぼちゃ　１００g

水　　　　１Lくらい？　お好みで

【作り方】

１，野菜をすべて一口大にきる。

２，下から、キャベツ、かぼちゃ、玉ねぎ、にんじんの順に入れて、水を入れる。

３，まず強火にかけて、沸騰後、弱火で３０分。

私はミキサーにかけて、ポタージュにして、いただいています。

スープ自体には味がないので、クミンを入れたり、シナモン入れたり、塩をすこーしだけ足したり、その時によってアレンジしています。

あと、自宅で作るカレーに入れたり、時にはケーキやパンケーキの水分かわりにしたりもします。

とにかく、このスープが冷蔵庫にあるとお料理の展開が無限大です。

ぜひぜひお試しくださ～い。

今日の絵本

さんびきのくま  （いもとようこ）

この絵本にでてくるスープ、しみじみおいしそうだなーっていつも思っていました。

私も仲間に入りたい～