グリチルリチンのサポニンを見てみよう

生薬の甘草(カンゾウ)、メディカルハーブ名で言えばすなわちリコリスのこと、これに含まれているグリチルリチンは、トリテルペンサポニンの代表選手です。

サポニンのもつ界面活性作用とは、油性のものと水溶性のものをつなぐ力のことで、油性の汚れを水に溶かす石けんの界面活性作用を想像してみると分かりやすいですね。

一言で言うと泡立つんです！

こんな感じできめ細かい泡がたっぷり♪　しばらくするとぱちぱち弾けていきます。

細かくしたリコリス（カンゾウ）と大好きな香りのシナモンを組み合わせたチンキはこんなふうに泡立ちますよ。

CARA-CAROでオンライン実施中のJAMHAハーバルプラクティショナーコースも折り返しです。生徒さまの復習も大変になってきたと思いますが、少しずつご一緒にがんばっていきましょう！