BonneMamanのパープルキャップのジャム

パリのお土産シリーズ、引き続き。

これは、パリ在の友人からのお土産で、日本では見かけないシリーズ。

今現在、日本では未入荷となっており、パープルバージョンはレッドバージョンよりも糖度が低く、果物がたくさん使われているそうです。

そんなこちらのパープルさん、空き瓶が某オークションで競り落とされている（！）ほど。それほど、ある方々の中ではレアなもののようなのです。

我が家は朝食がパン食なのでジャムの消費量が多く、色々なジャムを試していますが、日常使いをするジャムとしてはボンヌママンが一番好きなんです～。

(リッチなジャムなら、MiotのConfiture de la FAVORITE DU ROY(王様のお気に入り)は良かったです♪いずれご紹介させてください。)

フランスではバゲッドを輪切りではなく縦割りにし、ジャムやバターをこれでもかと言うほどタップリ乗せて食べるそうです。

先出の友人に、「パリジェンヌはバターたっぷりのクロワッサンとカフェオレを毎朝食べているイメージだけど、太らないの？」と聞いたところ

「そうそう、太るから、フランス人はクロワッサンはあまり食べないのよ～。やっぱりバゲッドが主流」と言っていました。

ボンヌママンは手ごろな値段にもかかわらず、（BIOではないでしょうが）フランス産のイチゴが使われていることもポイント。

実は、フランス、農業が凄いんです。フランスの食料自給率は100パーセントを超える農業大国！

色んな国から集めて作った国内の安価なジャムとは違って、フランス国内の果物のみでメーカーがジャムを作ることが出来るのですね。

BIO（有機加工食品）に対する認識も日本よりもはるかに進んでおり、ABマーク（政府公認）が付いている食品も多く売られています。

ABマークの小麦粉や砂糖などを使ったお菓子を提供しているカフェ（友人が先日メールで教えてくれた、『MARLETTE』など）もあるくらいパリでは今、大流行中だそう。

こちらのMARLETTE、パリに行くときにはぜひレポートさせてくださいね。