大阪産(おおさかもん)

大阪産の農作物を、大阪産と書いて「おおさかもん」と呼ぶ、お野菜があります。

おそらく、大阪の農政局さんがブランディングしたと思います。

発祥の地や、町おこしの一環で「この野菜をこの町の名産にしよう！」的な物ではなく、大阪で生産された農作物の事です。

なので、枠組みが広いです。。。

『大阪もん』の中で、「ここ大阪の名産やで！」と言うに相応しい野菜があります。

“ミスター大阪もん”と呼んでも良いのではないでしょうか？？

それが「八尾若ごぼう」。

先日、NHK「ごごナマ金曜日」で紹介しました！

大阪でも知らない方がたまにいらっしゃいます。

「葉ごぼう」とも言われる、大阪府八尾市名産の「八尾若ごぼう」。

この時期から4月中ごろまでと短いシーズンですが、関西を中心に出回ります。

このパッケージ知りませんか？？

この若ごぼうが凄いのは、葉っぱからごぼうの部分まで全部食べられるんです。

捨てる所がない！

炒めてよし、煮てよし、炊いてよし、調理法も多い〜

家に持って帰って早速、炊きましたが、

めっちゃ美味しかった！！

このシーズンしかない、お野菜です。

皆様も是非、食卓に並べてみては？？