繋がり

とある方から試供品で取り寄せた生豆を分けて頂きました。

私が自家焙煎にはまっている、と話したところ「じゃあ、これ持って帰っていいよ」と。

初対面なのになんという気前の良さなのでしょう。素晴らしい出会いですね。

近ければもっとお会いしたいくらい、お話も色々聞きたいと思える人でした。

で、さっそく焼きました。とりあえずスタンダードに２ハゼさせてみました。

しばらくエイジングして飲んでみたいと思います。

「浅煎りでも良いかも」と仰ってたので、残りでチャレンジしようかな。