自家製ピザドウ

2021.02.21 21:48

こんにちは。tsunekoです。

今日はピザを焼きました！

【材料】

お好みの粉　３００ｇ

塩　　　　　小匙１

イースト　　小匙１と1/2　もしくは酵母元種　１００ｇ

水　　　　　１８０ｇ

野菜やチーズなど好みの具

ピザソース

【作り方】

天然酵母パンの作り方と２次発酵までは同じです。

2次発酵後、手で薄く伸ばしていきます。我が家では持ち上げて、うすーく、うすーく均等に伸ばしていきます。

伸ばしたら、５分ほどおいて、ピザソースと具、チーズをのせて、４５０度で、15分やいて、一度左右を逆にして、再度７分焼いてできあがりです。

チーズとピザソースさえあれば、簡単にできてしまうのが嬉しいです。

今日の歌

ピザがでてくる歌といえば、この曲～♪

90年代のかおりもどうぞ～

YUKIちゃんの厚底が、時代を感じさせる～

でもこの曲、元気でるから大好きです！

新しい一週間も素敵な一週間になりますように！！

食いしん坊同盟＠Toronto