……おや！？ヌカパンの　ようすが……！

テストキッチンで試作したという、ヌカが結構入ったパン。

うちの娘はテストキッチンのパンのファンなので試作のパンを貰って帰ると大変喜びますが、今回のパンは「きな粉みたいな感じで、口中の水分を持ってかれる」らしく、どう食べていいか難しかったようです。

ヌカは抗酸化作用のあるビタミンやミネラル、食物繊維、γ-オリザノール、ステロールなど優れた栄養成分を豊富に含んでいます。せっかくだから美味しく食べたい。

何か塗って食べたら美味しいかも、というので「じゃあ色々やってみよう」と一緒に考えながら試してみました。

カナッペです。

右手前から時計回りに

・パクチーオイル、刻み玉ねぎ、黒胡椒

・豚肉の燻製、マヨネーズ、唐辛子

・スモークサーモン、玉ねぎスライス、オリーブオイル

・ゴルゴンゾーラ、はちみつ

そしてビールとサワー。

「お酒と一緒に優れた栄養成分を摂取」がテーマです。

濃いめの味付けがどれも結構合いますが、少し食感がざらつきます。トーストしたらどうだったでしょうか。

トーストしてポテサラ乗せたり、りんごバターとシナモンかけてトースト、クラムチャウダーと一緒に食べても良さそう。

なんとなくキャビアなんかもいいんじゃないですか？分かりませんけど。

ただ、娘が言ってました。

「パン一個でこんなに作れたら量が売れないね」と。

確かにその通りです。

でも、可能性はありそうです。

「明日のトイレが楽しみになるパン」

なんていかがでしょうか。