2/24(水)お休みです

2/24(水)〜お休みします。営業再会時はこちらのブログにてお知らせします。

昨日は曇りと雨のお天気でした。雨は降りましたが気温は高かったので肌寒さはなかったです。

毎年、四季柑(しきかん)をたわわに実らせる木が生えているお家があります。

四季柑というのは、一年(四季)を通して実をつける柑橘で、沖縄ではシークワーサーと同じようによく植えられます。四季柑もシークワーサーも酸味が強い小型の柑橘ですが、シークワーサーは夏にしか実をつけないので庭木としては四季柑が好まれる傾向があるかもしれません。

Wikipediaによると四季柑は、野生種ではなく、マンダリンオレンジとキンカンの交雑種で作られた品種と考えられるとのこと。マンダリンオレンジは日本の温州みかんが作られた元の種らしいので、みかんとも親戚なんですね〜

花もたくさんついていましたが、ジャスミンのようなとてもいい香りがしました。

みかんのような色をしていますが、シークワーサーやライムのような、かなり酸っぱい果汁をしています。摘み取ると辺りに柑橘の爽やかな香りが飛び散りました。

家主さんにお断りして、少し分けていただきました。ドリンクに入れたり、料理に使ったり堪能したいと思います。