もりおかの春！いちごわらび餅

盛岡市が主催する「美食王国もりおか」の企画で、今回盛岡産いちごを使用した特別菓子「いちごわらび餅」をおつくりすることになりました。生のフルーツを使った和菓子は今回初めての挑戦。試行錯誤の末、すてきな商品ができあがりました。クロステラスでの特別販売会の分は、ご好評につき完売しましたが、2/28・3/1・2の3日間、東安庭本店にて販売することになりました！

ジューシーないちごのまわりには、自家製のなめらかなこし餡、さらに希少な国産本蕨粉のわらび餅で包みました。いちごのさわやかな香りと、わらび餅のぷるっぷる食感がおりなす贅沢な味わい。今回使用したいちごは2種類です。

🍓紅ほっぺ…甘みと酸味のバランスが◎いちご本来の甘酸っぱさと深い味わいを堪能できるといわれる品種です。外側はつやのある鮮やかな紅色。

🍓やよいひめ…香りが強く、濃厚な甘さが特徴。外側は少しオレンジがかった明るめの赤色。

食べくらべも面白いですよ！

〇いちごわらび餅（紅ほっぺ・やよいひめ）各1個　450円

※2/28・3/1・3/2　の3日間限定

※東安庭本店だけの販売です

※数量限定のため、売り切れの際はご了承ください