手羽先のビール煮となめ茸。
歯医者さんに行った。
診察券を渡して待合室で上着を脱いで椅子に腰掛ける。
ふと、手元のショルダーバッグを見て、ヒェッとなった。
えっ。
怖いんだけど。
菩薩がくれた写真を、せっかくだからと入れておいたのだった。
すっごい怖いんだけど。
他人様が見たら尚更怖いと思う。
自分の実のおじいちゃんとだって、上裸で写真、撮らないもん。
どういうシチュエーションだよ。
謎も闇も深過ぎるわ。
この一枚にとんでもない破壊力が備わっているのだなと思い知った。
ショルダーバッグはライブの時にしか使わないから油断していた。
今日はなんとなく歯医者だけだしと持って行ったのだが。
はー、超ビックリした。
歯科医師さんに見られない様に上着でくるんで診察室へ。
今回は左下の奥の虫歯を削ってプラスチックを詰めてもらった。
別の奥歯の詰め物がすり減っているので、また次回詰め直しましょうということでまだ通院することに。
銀歯のところ染みる案件は、また言い出せなかった。
メモ帳に書いていって渡そうかな。
そんなの絶対変な人じゃん。
歯医者さんで心療内科方式、やめろ。
来週はがんばって打ち明けるぞ。
久しぶりに手羽先のビール煮を作った。
ビール煮と言いつつ、バーリアルで作りました。
発泡酒でも全然可。
これめちゃ美味いんだわ。
骨つき肉は旨味が違うのです。
手羽先値上げしたのかな。
少し高い様な気が。
物価が変動しただけか。
手羽元2キロ買いの方がコスパ良いので、次はそちらで作ろう。
9本入り500g強で作ったけど瞬殺だった。
美味しいが過ぎる。
材料全部圧力鍋に入れて、加圧20分だけで出来ちゃう。
今回は大根を入れました。
下茹でしなかったけど、一度冷ましてもう一度火入れしたら染み染みに仕上がった。
ゆで卵を作って殻を剥き、圧が抜けたばかりの熱々のお鍋の煮汁にドボンしてほっとくと味玉になる。
毎冬作っている神レシピです。
美味しくてすぐなくなるので、作るときは多めがおすすめ。
残ったらカレーにしても良し。
和風なのでカレーうどんにも向いていると思う。
中野にある八百屋さん鈴テツのメールでえのき茸3個100円とあったのでこれはと買いに行った。
先日のダムダム宴会の残りで貰った明太子なめ茸を食べ終えてしまったので、新しく作ることに。
明太子は入れなかったけどね。
瓶を煮沸消毒して冷ましたなめ茸をIN。
なめ茸は意外と簡単に作れるのです。
コツというか注意点、火加減だけじゃないかな。
普通に瓶詰め買っても安いから、わざわざ作る事もないかもだけど。
やっぱり手作りは美味しいのです。
今回はこちらのレシピで作った。
だしの素後入れは、本当わかる。
お味噌汁とか、最後に少し顆粒だし加えると風味が違うのよね。
しばらくカロリー摂取量を上げて、栄養不足を立て直す作戦真っ最中の私。
前回炊いた際、ごはんを120gから150gにしてみた。
たった30gだけれど、少し身体重くなった気が。
ごはんひと口残すと痩せる説は本当なのだな。
次はまた120gに戻して、おかずを増やして様子を見てみようと思う。
重くなったとはいえ、お菓子をバカスカ食べているわけでも以前の様に酒をかっくらっているわけでもないので、想定内であろう。
ビリーが昔、
「鍛える前には一度たくさん食べて太らないと、筋肉つかないんだよネ」
と言って鶏胸肉をムシャムシャ食べていた。
ビリーは私の大学に留学してきたイギリス人で、現在は都内でジムを経営しているコスプレイヤーである。
すこしムチったかと思った時は、ビリーの美体を見て、こうなるためにも脂肪は必要なのだから肉は悪ではないと自己肯定させてもらっている。
私はマッチョを志している訳ではないので、これが自己肯定に繋がるのはおかしいのだがまあ細かい事はどうでもいいのだ。
今履いているホットパンツのウエストに拳を入れてキツくなるまでは、大丈夫。
大丈夫大丈夫。
フルグラと自家製ヨーグルトはちみつがけ。
何度かチャレンジしてみたが、やはり素のままヨーグルトは酸っぱくて駄目だった。
相変わらず、酸味に対してお子様舌。
りんごを食べ終えてしまったので、はちみつの甘味で酸っぱさをカバー。
コスパ的にもいい感じだったので、来月も常備果物はりんごにしてみようかな。
しかし、栄養素的にはバナナも捨て難いな。
美味しい悩みは、良い悩み。
今月も早いものであと4日。
いまある食材を使い果たすチャンスと思って、お買い物は控えつつ、美味しく楽しく過ごすのだ。