こんなに美しいチーズ、初めて見たーーーー！

私の周りの方々がキュン死にする姿が目に浮かぶような(笑)

素敵なお仕事が今月から始まりました( ^ω^ )！！！！

縁あって、「THE CHEESE ROOM academie」というチーズの学校を

事業企画・運営の段階からお手伝いすることになりました！！

こちらの学校では

写真のような《チーズプラトー》（英語だとチーズプレート）と言われる

チーズの美しい盛り付け方や

チーズの知識、取り扱い方法などが学べます( ´ ▽ ` )ﾉ

こちらは全て、このスクールに通う生徒さんが作ったチーズプラトー★

かわいい！！！！！！

美しい！！！！！！

もう、ずーっとシャッター切ってたいよ〜笑！！！！

この学校の講師を務めるのは、

世界最優秀フロマジェ（※）に輝いた金子敏春さんと村瀬美幸さん♪

※フロマジェとは、ワインでいうソムリエのように、チーズの世界の専門家の事を刺す呼び名。

金子さんは、もともとは主に文学館や美術館といった

公共空間を創っていた建築デザイナー。

（ちなみに代々続く鞄職人の三代目でもあり、雑貨ブランドも手がけています）

そのデザイナーとしての感性と、

誰もが手に取りやすい・食べやすい空間設計を駆使して

目にもココロにも嬉しい素敵なチーズプラトーを創ります！

村瀬さんは、ワイン業界では有名な田崎真也さんが開いているワイン学校で

講師として腕をふるっていた方＼(^o^)／！

特にチーズへの知識と愛、サービスレベルが、とんでもなく高いです！！

私、本格的にお仕事をお手伝いすることになり

一応社内にデスクスペースをいただいたのですが

なんと！

このお二人にちょうど挟まれる位置にデスクがあり＞＜

わわわ私なんかが…！とあわあわしてしまいます笑

お二人は世界No.1のチーズの技術と美的センスを、

銀座にあるスクールで惜しみなくレクチャーしています。

でもお二人とも、とっても優しく朗らかなので、全然堅苦しくなくて

教室はいつも笑顔で溢れているんです♪( ´▽｀)

今まで単発のお仕事をどんどんこなしていく仕事の進め方でしたが

こちらのお仕事はとっても楽しくてやり甲斐もあるので

継続的に、がっつりお手伝いする事になりそうですo(｀ω´ )o！

「お仕事でフランス出張」も現実みを帯びてきました！！！

めっちゃ楽しみ＼(^o^)／！

今後、チーズをもっとたくさんの人に楽しんでもらうための

イベント企画や講座内容などなど

こちらでもご紹介いたしますので、どうぞお楽しみにー( ´ ▽ ` )ﾉ！