職人な二蔵！「北島 純米吟醸　吟吹雪５５ ひやおろし ２０１６」&「都美人 山廃純米 茶ラベル　秋あがり２０１６」！！

昨日は、

一昨日試飲会を行なった輸入元さんと

当店ご贔屓の旨し飲食店様を同行～☆

ランチはお楽しみの、旨し天ぷらうどんっ！

当店＆輸入元様のコラボセレクトのラインナップを

皆様、喜んでいただきました〜☆

深まる秋を彩るラインナップに

加えていただけることでしょうっ！

さて、本日は

ザ・職人を感じる二蔵のひやおろし、

「北島 純米吟醸　吟吹雪５５ ひやおろし ２０１６」&「都美人 山廃純米 茶ラベル　秋あがり２０１６」のご紹介です！

職人の哲学が生きる作品達。

まずは、

「北島 純米吟醸　吟吹雪５５ ひやおろし ２０１６」。　

実直な造りと

素晴らしきコスパが光り、

目ざといプロの飲食店様から

注目を浴びる「北島」。

今回は初挑戦となる！＜富屋オリジナル＞っ！！

滋賀産「吟吹雪」全量による、ひやおろし。

精米は５５%で７号酵母使用。

控えめで美しい香り。

吟吹雪の美しく繊細な旨味が

この秋までの熟成により

豊かに広がります。

さらに、全体を

しなやかな酸が支え

バランスを整えています。

思わず、

秋の味覚が食べたくなるっ！！

安定感のある、その造りは・・・

まさに、食中ひやおろしです☆

お次は、

「都美人 山廃純米 茶ラベル　秋あがり２０１６」。

堂々の！クラッシック山廃純米！！

若き山廃仕込の達人！！山内杜氏の「山廃純米ひやおろし」！

兵庫県産五百万石を全量使用し、６５%精米。

渾身の山廃仕込により醸し、

原酒のまま、この秋までガッチリ熟成。

乳酸の香り、熟成香、

練れた豊かでフルボディな旨味！！

どこかしなやかな五百万石の魅力も

心地よく、食中として合わせやすいようセレクト。

当然、オススメは＜お燗＞。

ぬる燗からあつ燗まで・・・

開きまくる！！

その表情とともに・・・

しっかり味の温か～なお料理と、

ゼヒゼヒ、お楽しみくださいませ～！！

しなやかな艶感と、しっかりした骨格。

二つの異なる職人の哲学を

垣間見る、ステキな二本です。

●北島 純米吟醸　吟吹雪５５ ひやおろし ２０１６　　１．８L　　２６００円

●都美人 山廃純米 茶ラベル　秋あがり　２０１６　　１．８L　　２５００円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜共に税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。　　　

共に完売しました。ありがとうございました。