静岡・山梨のうまい蕎麦83選 pdf無料ダウンロード - 山口 雅子による静岡・山梨のうまい蕎麦83選は幹書房 (2009/7/24)によって公開されました。 これには192ページページが含まれており、本というジャンルに分類されています。 この本は読者からの反応が良く、3人の読者から4.1の評価を受けています。 今すぐ登録して、無料でダウンロードできる何千もの本にアクセスしてください。 登録は無料でした。 サブスクリプションはいつでもキャンセルできます。

静岡・山梨のうまい蕎麦83選 の詳細

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タイトル : 静岡・山梨のうまい蕎麦83選

作者 : 山口 雅子

ISBN-104902615568

発売日2009/7/24

カテゴリー本

ファイル名 : 静岡-山梨のうまい蕎麦83選.pdf

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静岡・山梨のうまい蕎麦83選 pdf無料ダウンロード - 内容（「BOOK」データベースより）静岡県在住のそばライター渾身の取材。1年をかけて食べ歩いた約300軒から選びぬいた83軒を紹介。著者についてライター、プランナー。1956年岩手県宮古市生まれ。広告制作会社(株)レマン、タウン誌(有)浜松百撰、(株)景観工学 研究所を経て、フリーとなる。広告や公共広報物の企画・制作の ほかPR誌の編集、特に近年はフードライターとしての仕事が多い。ま たプランナーとして、都市景観設計やまちづくりなどにも携わっている。一人で外食する際は必ず蕎麦屋というほどの蕎麦好き。静岡県、山梨県の蕎麦屋だけで300軒以上を実際に食べ歩く。著書に『そばを、もう一枚』(1997年、静岡新聞社)がある。著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)山口/雅子 浜松市在住のライター、プランナー。広告制作会社(株)レマン、タウン誌(有)浜松百撰、(株)景観工学研究所を経てフリーとなる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

カテゴリー: 本

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静岡（旧駿河）は江戸蕎麦の原点で、蕎麦と饂飩の食文化の分岐点であり、山梨（旧甲州）もまた江戸と信州の中間点にある。その地に構える新進気鋭の店を敢えて主に選んでいるのは、蕎麦ほど歴史があり薀蓄が語られる食べ物は他に多くないが、食べるその時は歴史も屋号も薀蓄もいらない。店が追求する蕎麦がうまいと思い、その店に出会った事が幸せなのだ、という著者の蕎麦好きの思いが伝わる店選びだ。著者が女性だからだろうか、店主への取材の話は蕎麦の思いをうまく引き出していて、温かく表現されている。親しい人達とは勿論の事、女性でも男性でも一人で蕎麦前を楽しみ、寛ぐ時間に囲まれる雰囲気を大切にしていそうな行ってみたくなる店ばかりで、行った店でもまた行きたくなる。近所にそういう店があれば良いのだが、新しい店は郊外に増えている。行く楽しみも食事の内で、借景も料理の内だろう。静岡・山梨の人だけでなく、他県の人にも紹介したくなるガイド本だ。発刊後の裏話がブログに綴られている事も面白く、含めて評価しました。静岡・山梨のうまい蕎麦徒然 ： [...]