内容紹介大好評「012OUTDOOR」シリーズ最新刊！名人が厳選した100種の山菜の見つけ方・見分け方・採り方・食べ方を写真でビジュアル解説。写真500点以上。 ■さがしやすい「フィールド別写真もくじ」とすぐに役立つ「山菜採りナビカレンダー」 ■各フィールドの探し方、山菜の採り方、毒草の知識など、山菜採りの基本を写真で解説 ■アク抜きや保存方法などをイラスト解説内容（「BOOK」データベースより）探す→見分ける→採る→食べる―一連の動きが一気にわかる。名人厳選!100種の詳細図鑑。著者について愛知県生まれ。海・山・川すべてのフィールドを広く遊び歩く。テレビ、ラジオ、講演などでも活躍中。著書は『樹木見どころ勘どころまるわかり図鑑』『きのこ採りナビ図鑑』(大泉書店)、『はじめてのきのこ・山菜採り』(主婦と生活社)など。著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)大海/淳 1943年、愛知県生まれ。早稲田大学卒業。作家、エッセイスト。テレビ、ラジオ、講演などでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

いますぐ使える山菜採りの教科書 (012OUTDOOR)を読んだ後、読者のコメントの下に見つけるでしょう。 参考までにご検討ください。

写真もカラーなので見やすく説明文もわかりやすいものでした特に気になるとこもなっ方です