春のお惣菜
2021.02.25 05:27
春はお豆の美味しい季節。
関西にも「うすいえんどう」が
ちらほらと店頭に並び始めています。
フランスでグリンピースを
「プティポワ」と呼びますが、
パリ近郊のクラマールという町が、
かつては産地だったとか。
プティポワ ア ラ フランセーズという
このお料理は、
この地方の伝統料理でもあります。
レタスをたっぷり。
春の優しい玉ねぎの甘みと一緒に
グリンピースを頂きます。
今日はレタスは別に火を通して
色鮮やかにシャキッと！
ナイフとフォークで頂きます❤️
クリスマスローズのブーケを頂きました。
花言葉は
「慰め」「私の不安を和らげて」。
春はすぐそこですね。