初めてのジェノワーズはご主人へのバースデーケーキ

「スポンジ(ホール)ケーキなんて初めてですよ！でも、まぁ旦那の誕生日なんで、これくらいはね。」と少し照れながら、お話してくださった今日の生徒さん。

育休中にレッスンへお越しいただいてから、もう1年以上、お付き合いさせていただいています。

お子様と我が家の息子が同じ年ということもあって、1年生あるある話や、女の子あるある話に花が咲きました。

初めてのケーキ作りでも大丈夫なのが、トコラボのレシピの特徴です。なるべく、スーパーで手に入る材料＆道具で、子どもから大人まで「美味しい」と思える食感や甘味にもこだわっています。

この苺のドームも、生クリーム苦手な私＆息子でもペロリと食べれる軽さと抑えられた甘味で、多世代に渡って喜ばれること間違いなしです！

ケーキの要となる主役の“苺”は、奈良県産の【古都華】を使っています。この苺の風味と甘味でケーキの美味しさが左右されると言っても過言ではありませんので、ぜひお気に入りの苺で作っていただきたいです。

今日、作っていただいたケーキは、明日のお誕生日会用のもの。

でも、子どもたちは、そんなの関係なく、ケーキを見たら「食べたい！」って、そうなりますよね。我が家も同じです。

今日は、子どもたち3人で仲良くわけて食べてね！と、前夜祭⁈ 食後のデザートに、私が作った苺のドームケーキ＆スフレチーズケーキを少しずつお持ち帰りいただきました。

普段は、ご自身で作られたケーキのみのお持ち帰りなんですけどね。明日がメインイベントですから！少しの気持ちをお持ち帰りいただくのも、こんなときくらいはいいですよね。

夜には、美味しそうに食べてくれている写真が届き、やっぱり良かった！と、私まで笑顔になっちゃいました。

明日は、ママの作ったケーキを囲んで、家族みなさんで素敵な誕生日になりますように。

その、お手伝いをさせていただき、とても嬉しく思います。

今日はレッスンにお越しいただき、ありがとうございました。次は、ゴールデンウィーク明けにスフレで！

#トコラボ

#苺のドームケーキ