ISHITAMANIA

お家だけヴィーガン継続中

2021.02.26 03:10

こんにちは!

2月も終わりそろそろ終わり、

待ちに待った春が来ますね♪



青森は冬が長い分、

春になる時のウキウキ感が

思う存分味わえます☆



約4ヶ月間の冬。。


私のヴィーガン生活はもう少しで3ヶ月になるところです。



意外と空きずにできている自分にびっくりですが、

さらにびっくりなのは

もうずっとこのままでいいと思っているところです(o_o)



3ヶ月で終わろうと思っていましたが、

まだまだ続けてみようと思います!


では

今まで使ってみたヴィーガン料理を

勝手に紹介しますw



これは〜なんだっけ?笑

ドライカレーかな。笑

玉ねぎ、にんじん、エリンギ、大豆ミートが入ってたはず。

余り野菜を色々使いたくて作ったので

なんか色々盛りだくさんw




こちらはほうれん草のアーモンド炒め

オリーブオイル、塩コショウ、アーモンドを入れて炒めるだけなのでめっちゃ簡単♪

こちらはyoutubeを見て作りました♪

たまごサンドに見えますが、

豆腐とかぼちゃで出来てるんです♪

でも味と食感がかなりたまごサンドに近い!



これはジャガイモのニョッキと

べに大根のサラダ



ニョッキは意外ともちもちしてて

おいしかった♪


こちらは豆カレーと生春巻き。

生春巻きの中身は野菜と、厚揚げ豆腐。

豆カレーはレンズ豆、ひよこ豆、大豆ミートが入っているのでタンパク質豊富☆

こちらもyoutubeを見て作った坦々麺!

ヴィーガンとは思えないほど濃厚で美味しかったです☆

以上、

決して料理上手とは言えないのですが、

ヴィーガンは意外と楽しんでます♪



これからも上手く出来たら

勝手に紹介しますね。笑