オレオカンタールという強力なポリフェノール

有ケ当の千葉です。

今日友人からオリーブオイルはイブプロフェンの効果があるのかな？

と質問が来ていました。

そういえばパゴスデトラルが2019年にオレオカンタールっていう有用ポリフェノールの世界ベスト9に選ばれたのを思い出しました。

LOS 10 MEJORES AOVES DEL MUNDO 2019

POR SU COMPOSICION SALUDABLE EN BIO-FENOLES

2019年の世界のベスト10

バイオフェノールの健康的な組成のために

そしてアメリゴ博士へのインタビュー エクストラバージンオリーブオイルと健康から

WBHECコンテストは、脂肪とフェノールのレベルを知ることを目的としています。脂肪とフェノールのレベルを定量化するのは、世界で唯一のコンテストです。実際、エキストラバージンオリーブオイルはフェノール組成が独特です。他の脂肪には、フェノール、大豆、ヤシ、ヒマワリ、キャノーラ、菜種は含まれていません。

健康維持のためにオリーブオイルが非常に有効であるコンテストです。

オレオカンタールが非常に有効なのでそのことをもっと知ってもらうためのコンテストなんですね。

オレオカンタールと収穫時期

オレオカンタールはオリーブの最初の収穫または初期の収穫のエキストラバージンオリーブオイルでは、特にすべての品種にオレオカンタールが含まれていることは非常に興味深いです。

ホジブランカ、ゴルダル、アルベキーナ、ゾウムシ、エンペルトルなど

しかし、彼らはほぼすべてのキャンペーン、品種、ピクアル、コルニカブラ、カモミール、カペレニャ、アルファファレンカ、コロネイキ（ギリシャで最も普及している）コラチナ（イタリアおよびチリ）の間、オレオカンタールの力を維持するだけです。

ファーストフレッシュ的なの1番摘みに含まれているわけです。

左の1番摘みに含まれているわけです。

パゴスデトラルは早摘みと遅摘みはブレンドしませんのでオレオカンタールが多いんですね。世界で９位で搾りたての香りと辛味最高ですよ。