内容紹介おかずのクッキング 224号(2019年10月/11月号) ■巻頭特集 土井善晴先生の 豆のある生活始めませんか? ■今月の特集 菰田欣也さんの「根菜たっぷり肉料理」 鶏じゃが、かぼちゃとそぼろのピリ辛煮、かぶと豚肉の卵炒め 他 ■土井善晴先生のテレビテキスト <おかずの教科書> 麻婆豆腐 <おやつの教科書> プリン <素材のレシピ> かぼちゃ さば缶 ■大原千鶴さんの“見て作れるかんたん和食" 糸こん入り牛ごぼう、長芋の豚バラ肉巻き、さっと和惣菜 他 ■笠原将弘さんの“旬を楽しむ ちょちょいとおつまみ" 梅酒焼豚、レバカツ 豆苗サラダ添え、サバのみりん干し 他 ■コウケンテツさんの“肉と野菜のおいしい関係" 厚切り豚バラのピリ辛しょうが焼き、鶏のハニーレモン マスタードソテー ■ウー・ウェンさんの“フライパンひとつでひと味違う魚料理" 鮭の甘酢味、サンマの花椒風味塩焼き、サバとマッシュルームのシンプル焼 他 ■浜内千波さんの“2品で献立 浜内千波のすぐにできるおかず" たっぷり根菜とちくわの煮っころがし、牛肉のたたきと野菜の盛り合わせ、落とし卵のグラタン 他 ■柳原尚之さんの“お料理歳時記" 風呂吹きねぎ ■野﨑洋光さんの“うすくち醤油で「かんたん和食」" ■関岡弘美さんの“秋においしいご飯もの" ■真藤舞衣子さんの“がらスープで絶品! 鍋料理" ◇あの時あの味~角野卓造さん出版社からのコメント◎テレビでの放送スケジュールは以下のとおりです。 2019年10月 第1週 <土井善晴>たこ豆、さば豆/ <大原千鶴>里芋と豚肉の照り煮、さつまいものサラダ 第2週 <土井善晴>ひよこ豆のにんにくご飯、鶏もも肉の照り焼き/ <真藤舞衣子>牛しゃぶとピーラー野菜鍋 第3週 <土井善晴>素材のレシピ かぼちゃ/ <柳原尚之>エビとぎんなんの炊き込みご飯 第4週 <土井善晴>麻婆豆腐/ <野﨑洋光>豚肉とほうれん草の卵とじ、鮭とさつまいもの炊き込みご飯 2019年11月 第1週 <土井善晴>納豆の卵白焼き、納豆の卵黄焼き、納豆の焼き飯/ <ウー・ウェン>サンマの甘辛煮 第2週 <土井善晴>豆の甘煮、豆のシロップレモン、豆のフルーツ白玉/ <菰田欣也>れんこんとエビのシュウマイ 第3週 <土井善晴>フムス(ひよこ豆のペースト)、ひよこ豆と野菜のスープ/ <笠原将弘>いろいろきのこのお好み焼き 第4週 <土井善晴>素材のレシピ さば缶/ <関岡弘美>金時豆入りタコライス 第5週 <土井善晴>とら豆のカレー/ <コウケンテツ>まいたけメンチカツ ●テレビ朝日 土曜日 4:55~ (関東地区) ●岩手朝日テレビ(IAT) 土曜日 5:25~ 7日遅れ ●チューリップテレビ(TUT) 金曜日 9:55~ 6日遅れ ●ABCテレビ 日曜日 5:25~ 1日遅れ ●BS朝日 金曜日 5:00~ 6日遅れ ※放送日、時間、及び内容を変更する場合があります。ご了承ください。 ※テレ朝動画、TVer、アベマTVで見逃し配信中! ●テレ朝チャンネル2ニュース・情報・スポーツ ※「テレビ放送スケジュール」と異なる内容で放送しています。 放送スケジュールは、CSテレ朝チャンネルホームページをご覧頂下さい。 ご視聴に関する問い合わせは電話:0570-0555-77※PHS・IP電話等は (03)4334-7593 「テレ朝チャンネル視聴者センター」まで。