【ソムリエ】第1回レッスンポイント

第1回はオリエンテーション的な位置づけです。
あまりレッスンは進まないのですが、予習をお願いします。3月の末までに勉強の波に乗っているようにわたしの方でも、お手伝いしていきます。

第1回～3回ポイント

・ワイン概論ではワインとは何か？栽培や醸造について学びます

・3月1日の週から3回(トータルでCBT出現率は8.5％)かけて学びます

・意味のないカタカナの羅列が少なく理解して覚えられる範囲です

第1回ポイント

・CBT出現率3.5％ほど

・有機酸の問題(p9)＆ワインの分類(p11)は定番で出題されます

・EUの残糖規定(p13＆p14)、アメリン・ウィンクラーの気候区分(p14)は虱潰しに出ます