煮干平八で、【限定】煮干津軽 望郷じょんがら、烏賊玉パンチ@横須賀中央
2021.02.28 03:56
つくばのイチカワと肩を並べる煮干しの名店になるのではという口コミを見かけて気になっていた、横須賀中央の「煮干平八」に行ってきました。開店30分前に着いて5番目。一巡目に入れたので良しです。
食べたのは、【限定】煮干津軽 望郷じょんがら（850円）の全のせ（250円）と、烏賊玉パンチ（200円）。
美味しい〜！！！ドロリともサラリともし過ぎないちょうど良い粘度のスープは、煮干しのエグミや酸味、苦味が抑えられ、塩気も強過ぎない。でも物足りないということはなく煮干欲が満たされる絶妙なバランス感覚で、思わず完飲です。あとトッピングのチャーシューがスモーキーな吊るし焼きで◎。
烏賊玉パンチも相当美味しかったです。
また行きます！