春の訪れ〜

毎年、ヒヤシンスの球根を11月頃

から水栽培で育ってます。

真っ白な根がキレイに伸びるー

その根を見るのが楽しみの１つ。

咲いてからの香りが、また良い。

そして、花が終わると、球根は畑へ

植え替えます。

畑では、少し遅れ、数えきれないほど

色とりどりのヒヤシンスが咲きます。

( 毎年、増えてま〜す)

畑では、菜の花の収穫です。

野菜の花はこれから種を育てる

ので、とても栄養があると、義母

がよく言ってました。

春1番の栄養をカラダに入れるー。

菜の花の辛子和えも良いけれど

先ず、私は、菜の花をオリーブ

オイルで炒め、お酒とお醤油を

回しかけ、ホカホカご飯の上に。

簡単で、美味しい〜春の味〜

いかがですかー。

これから、小松菜、チンゲンサイ

ターサイや白菜の花が次々と咲き

出し、それぞれ、味が違います。

家庭菜園の楽しみの１つです〜😋