Eat in the Life. #15th
2016.10.22 01:00
一煎一煎が出会いなんだよね
彼は、あっちゃん。
江戸時代から続く茶園「宮ザキ園」の六代目 梅村篤志さん。
本当に自然なものは全部違うから、それを楽しんでもらいたいと話してくれた。
自然農法で作る質の高いお茶を、一つ一つの工程に時間をかけて心を込めて仕上げていく。
そこにはただ美味しいお茶で終わらない、今の人が忘れかけている豊かな時間を愉しもうとする文化を感じた。
What is the meaning of teatime for you?