サバの味噌煮

Braised Mackerel with Miso　サバの味噌煮です

本格的なサバの味噌煮をだいぶ短縮して作っています。

本格的な魚の煮物って敷居が高い印象がありますが
これは簡単に作れます

魚の捌き方の詳しい動画は、前回の記事を参考にしてね

【材料】分量（半身一枚）

みりん　大さじ２

味噌　大さじ１、５

酒　　大さじ３

水　１５０〜２００cc

生姜　適量

昆布（出汁用）一枚（５センチほど）

分量外で、盛り付けにネギを添えてます