鴨料理を堪能　鶴小屋忘年会　さとう別荘

今週金曜日、小郡市の「さとう別荘」で、
鶴小屋の忘年会に参加させていただきました。

鶴小屋ゆかりの６名が勢揃いして
楽しく食べて飲んで語らってきました。

鴨料理ということで、テンションも上がります。
私は人生２度目の「さとう別荘」（＝２度目の鴨料理）。

箸置きも鴨です。

「さとう別荘」は大正末期の家屋を利用した、鴨料理が有名な料亭です。
ちょうど、その日の朝、ももち浜ストアでも紹介があっていたようです。

小郡はその昔、鶴も来れば、鴨もたくさん来ていたんですね。

お店の方にお話を聞くと、合鴨料理を食べれるところはあっても、
本鴨を食べれるところは、そう多くはないとのこと。

と、いうことで、本鴨をしっかり味わってきました。

私たちが食したのは、鴨の狩場焼コース。
いろいろ出てきましたが、
特に印象に残ったのがこちら。

鴨のお刺身です！
色鮮やか。

鴨がねぎしょって…
ではないですが、鴨の狩場焼です。
このお肉とねぎを

この上に乗せて焼きます。

肉が柔らかくて、本当に美味しかったです。

全体的に鴨肉は身が締まっていて、噛み応えがあって、
野性味を感じる味でした。
とはいえ、クセが強くなかったので食べやすかったです。

コースのすべてに鴨が入っていて、まさに鴨づくし！
で、大変満足しました。

お庭も素敵でしたよ。
夜はライトアップされています。

また、うぐいす張り廊下もあり、
実際に歩いてみると、キュッキュッと廊下が鳴きました。

このようなスペシャルな個室も、通常料金で利用できるとのこと。
壁にコテで絵が描かれています。

ランチは手頃な値段からあるそうなので、
次回はランチ（お昼の小御膳）にも行ってみたいと思います。

すべて予約制ですので、行かれる方は予約は忘れずに！