【事例】ちょうどいい　とろろ汁の味付け

お客様からのお問い合わせで、

「とろろ汁を作る際の味つけ具合が難しい…」

との声をいくつか頂きましたので、ひと事例ご紹介します！

■準備したもの

・自然薯 300g

・創味のつゆ（希釈用） 25ml　※スーパーのそば、うどんコーナーで購入

・水 50ml～75ml

■とろろ汁の作り方

①ボウルに自然薯を摩り下ろす

②創味のめんつゆ（希釈用） 25mlに水50mlを加える

③①に②を二回分くらいに分けて入れながら箸で混ぜる

④最初は自然薯とつゆがダマになりますが、２～３分混ぜ続けるとフワフワなとろろ汁が出来上がります。