内容（「BOOK」データベースより）東奔西走の「味覚人飛行物体」小泉センセイ、今日もどこかで感涙の「三杯飯」!美味い!旨い!うまい。内容（「MARC」データベースより）知る人ぞ知る夏のアンコウ、「イカワタ」料理は魔性の味、意表つくベーコン茶漬けなど、東奔西走の「味覚人飛行物体」小泉武夫が綴る食のエッセイ。『日本経済新聞』夕刊連載をまとめたもの。96年刊「食に知恵あり」の続編。