ひなまつり。

ひな祭りは、わたし的はりきり行事の一つ。

ちらし寿司に蛤のお吸い物、

唐揚げ、桜シフォンケーキ

だいたいメニューは毎年同じ。

でも、ちらし寿司はアレンジ無限大だし、

ケーキもデコレーションとか楽しいし、

(あ、そうか、そうかも。←納得したらしい)

可愛く作るがテーマだから、

張り切っちゃうんだな。笑笑

いや、もちろん、娘たちを思ってが大前提だけど！笑

今年の桜シフォンケーキ。

生地に桜の塩漬けを刻んで入れてます。

塩抜きは軽くしてるけど、ほんのり塩気のあるケーキになってます。

生クリームは1パック半に砂糖小さじ4。

トッピングの桜は、塩漬けを塩抜きして、

耐熱皿にのせてラップなしでレンジで10秒チンを繰り返して乾燥させたもの！

プクっとふくらんで可愛くなったー♡

ちらし寿司は、母がだいたい作ってくれて、

最後のトッピングを担当。笑

母と二人で作るから平日の夜でもなんとかなるの、本当ありがたい！

桃の花とミモザと水仙、春の花の可愛いさったら♡

あ、ハマグリは父が買ってくれるというので、奮発！

ゆきちゃんに南部市場に連れてってもらってぶじに買えました。

1つ280円。たっか！！

その甲斐あって、とっても美味しかった♡

残ったちらし寿司は、お弁当に。

桜でんぶとスナップエンドウのトッピング。

ノエコハが今年も1年健やかでありますよーに！！

(最後に一応書いてみた感。笑笑)