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お料理 三弦

日本酒のお勉強🍶

2021.03.09 13:00

高知県高岡郡の西岡酒造さんのお酒『久礼くれ』です。

純米酒らしい米のふくよかな香りのするお酒。大将の好き系なお酒です😁あまりお酒を得意としない女将は一口目にお酒‼︎という強い主張を感じました😅

冷酒でいただくと、米の甘みや旨みを愉しめるバランス感抜群のお酒で、燗につけると、旨みと酸味をグッと感じ、飲み応えのあるどしっとした表情に!1本で2度楽しめます♪

土佐の一本釣りの町で造られたお酒なので、鰹のタタキと相性抜群で、お造りにも特に赤身系に合うようです。

もう少しして鰹のタタキの旬の時に合わせて飲んでみたいです〜☺️

おちょことお揃いのとっくり、色んな系統集めていますので、お好きなものを見つけてくださいね♪おちょこでお酒のお味も変わるそうですよ!これは1合だけでは足りませんね✨ご注文、お待ちしております😋