自宅レッスン　スズキのフィレ＆仔羊パン粉焼き

イルプルーのフランス菓子本科に入学したときからの友人二人が、自宅レッスンに来てくれました。

お菓子も料理もレストランの知識もハンパではないお二人。

お二人のリクエストで選んだ特別メニューは、

「スズキのフィレ　オランデーズソース、白いんげん豆のピュレ添え」

「仔羊背肉の香草風味焼き」の２品です。

流石の手さばきでお料理を仕上げて頂きました。

ご招待してご馳走すべきところをレッスンでお越しいただいたので、「テリーヌ・ドゥ・カンパーニュ」と「オニオングラタンスープ」を試食でお出ししました！

お料理を通じてこんな幸せな時間が過ごせたことに感謝です！