無花果のジャム

その季節にしか食べられないものって大好き。

愛知に住んでいた頃、周りがいちじく畑だったので、新芽がでる季節にほんのりいちじくの香りがただよった。

秋にはお客さんから頂いたり、道の駅で購入したり、新鮮で熟した味。価格も手頃だった。

スーパーで、ジュース用に熟したいちじくがお値打ち価格だったので、ジャム作りに挑戦。

レモンがなかったので、徳島土産のすだちで代用。

ぷちぷちが美味しい。