お味噌作り

2021.03.05

まだまだ2月の投稿があるけど先に(*^-^*)

　

キッチンミッフィーちゃんと

深澤 恵理さんのお味噌教室へ

今年もお尻がぜっさん筋肉痛^m^ 

なんでお尻痛くなるんだろ💦💦

　

じっくりコトコト丁寧に茹でられた大豆ちゃん

あつあつの大豆をすり潰し

毎回ね何故か後ろに下がるの^m^ 

これがお尻筋肉痛の原因かな？

私は少し粒が残ってるのが好き💕

麹と混ぜ混ぜ

楽しい丸め作業はハンバーグを作る要領で

空気を抜きながら

しっかりならし

できた〜╰(*´︶`*)╯♡

お味噌作りの後はお味噌についてお話しを✏️

お話の後はプチご飯

↓は昨年同じ日に作った異なる麹のお味噌食べ比べ

じっくり1年寝かせて完成

今年のお味噌も美味しくできますよ〜に💕

　

#手前みそ　#お味噌作り　＃手作り味噌

#発酵　#玄米麹