ガパオライス

タイ料理屋さんでランチをいただきました。たいていパッタイかガパオかで悩みどちらかをオーダーします。大好きです。

　ここのガパオは鶏肉ですが、私は豚ひき肉を使ったものが好きです。以前タイに駐在していた奥様からガパオの作り方を教わってからは家でも時々作ったりします。本当はここに茹でもやしを添えると教わりました。

　味付けは、オイスターソースだけ。バジルを最後に投入する。それだけの簡単料理です。

そしてとびきり美味しい。タイ、また行きたいです。。。