豚バラ肉と野菜の炒めもの

こんばんは。

珍しく“豚バラ肉”を買いました。３０％引きのお値引きシールにひかれてしまいました。いつも野菜を買うことが多い地元のJAですが、地元のお肉が少しだけ並んでいます。知多半島は、花と野菜とお魚だけじゃなくて、お肉の産地でもあるんですねー。知多半島バンザイ。

なぜ、お肉を買うことにしたかというと、いただき物のピーマンがたくさんあったからです。チンジャオロースーのように炒め物にして食べたいなあ、と思ったので豚肉を探していました。

チンジャオのように細切りにはしませんでしたが、適当な大きさに切った豚バラ肉と、玉ねぎ、人参、そしてたくさんのピーマンを炒めて、塩、コショウ、醤油で味付けしました。だーりんが作ってくれました。美味しかった。豚肉の脂身って、たまに食べると美味しいですね。

そして、野菜炒めの隣りのお皿は？？？

次回へつづく。