2016年10月料理サークル③

一昨日、2016年10月料理サークル第三回目を開催しました。

この日は６名の方にご参加頂きました。２名のママさんが午後、お子様の学習参観があったためいつもより30分ほど早く調理を完了！みなさん、スピーディーな手際の良さでした♬会食までゆっくりできて一安心。

温かい飲み物とこんなスイーツが欲しくなる季節になりました。お子様と一緒に手作りもできますね。

今回お出ししたメニューで好評だったサーモンカルパッチョ。ドレッシングに、粒マスタードやバルサミコ酢など普段あまり使わない調味料を加えてみました。なかなか使いきれず、冷蔵庫の奥で眠っているということがあるかも。

バルサミコ酢は、魚のムニエルやソテー、和風パスタの隠し味にも使えます。マスタードはソーセージや温野菜につけるのが定番ですが、今回のドレッシングにはちみつも加えてハニーマスタードサラダを作ることもできます。チキンに塗ってマスタード焼きにも！様々な料理に活用してみてください。

ご参加いただいた方ありがとうございました！

来月はクリスマスパーティーレシピです。お楽しみに。