春のごちそう！春キャベツとさば缶のトマトソース煮

【材料】2人分　【時間】15分

さば水煮缶...1缶(200g)

キャベツ...200g

玉ねぎ...1/4個

にんにく...1/2かけ

有塩バター...10g

ピュアオリーブ油...小さじ2(サラダ油OK)

A カゴメ濃厚あらごしトマト...100ml

A 水...200ml

A 顆粒ブイヨン...4g

B 味噌、きび砂糖...各小さじ1

B 塩...小さじ1/3〜

B 黒胡椒...少々

イタリアンパセリ（みじん切り）...適量

【作り方】

❶キャベツは食べやすい大きさに切る。

玉ねぎは薄切りにする。

にんにくはみじん切りにする。

❷フライパンに有塩バターとピュアオリーブ油を弱めの中火で熱し、にんにくと玉ねぎを入れて炒める。

❸玉ねぎが透きとおってきたら、キャベツを加え、中火にしてさっと炒める。

❹【A】とさば水煮缶（汁ごと）を加えて煮立て、沸騰したら蓋をして弱めの中火で10分煮る。

❺蓋を取り、【B】で味をととのえ、器に盛ってイタリアンパセリ（みじん切り）を散らす。

※さばはごろごろとした方が食べ応えがあるので、あまり潰さず大きめで煮てください。

※味をととのえる際の塩の量はお好きな分量で。