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名古屋の酒屋のブログ

心癒す、ふっくら旨味。まさに田光節デス。「田光 特別純米 雄町 火入れ」入荷!!

2021.03.12 21:00

3月に入り、

一気にシフトアップ!


空気が変わってきました!


あれやこれや。

コツコツと積み上げている事柄が


少しずつ花開くエクスタシー。


心躍るような、

素敵な素敵なご注文沢山沢山。


感謝感謝感謝の毎日。


心も身体も、

春がやってきてます!!


大きい声で告知できない・・・


あの「SAKE」も入荷しておりますよっ!!


この週末は、是非店頭へ!


本日は18時までの営業です!!



さて、本日は

三重・菰野の早川酒造さんより


「田光 特別純米 雄町 火入れ」が入荷してきましたよ!!


落ち着きのある癒しの作品。



杜氏:早川俊人が惚れ込む・・・


岡山県が誇る酒造好適米「雄町」を全量使用し、60%精米。


三重酵母:三重酵母MK-1を使用。


アルコール度数15度原酒設定。


渾身の醸し。


完全温度管理下における酒母造り。


菅善湿度管理下における伝統の袋搾り。


独自に改良を施した

丁寧な瓶火入れ。


今期のお蔵の想いと。


皆様の笑顔と幸せを願い。


満を持してお届けする・・・


生詰特別純米酒です!



穏やかながら、

小粒の凝縮した果実の香り。


雄町米が映し出す・・・


豊かで幅のある、

ジューシーな旨味。


膨らみのある柔らかな味わい。


小気味よき酸で全体を引き締めながら

実に軽快なキレ感を演出。


充実感と癒し感と

飲みやすさのバランスが秀逸!



ん!!旨しっ!!



これはスバラシ。


田光節全開です!


冷やで。ぬる燗で。


おばんざい、家庭料理全般。


癒しのほっくり料理たちと。


存分に。ゆったりと。


お楽しみ下さいませ。




●田光 特別純米 雄町 火入れ R2BY  1.8L  2700円   720ml     1400円

                                     <共に税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。