旬菜巻き寿司プロジェクト

伝統と先人達の知恵をそのままに、食の欧米化、肉食過多となっている現代人の健康を考え、 新しく進化させた形が「旬菜巻き寿司」。代表である細貝恵子さんの想いを発信するべく立ち上げたプロジェクトです。