たけのこ入り豚つくね

【材料】（８個分）
ゆでたけのこ・・・100g
豚ミンチ肉・・・300g
玉ねぎ（小）・・・1/4個
しょうがすりおろし・・・15g
しょうゆ・・・小さじ1/2
塩こしょう・・・少々
片栗粉・・・大さじ1
油・・・大さじ1/2
A砂糖・・・大さじ1
Aしょうゆ・・・大さじ2
A酒・・・大さじ1

【作り方】
（下準備）
たけのこ、玉ねぎは5mm角に切る
Aの調味料を合わせ、しっかりと混ぜる

① ボウルにたけのこ・玉ねぎ・豚肉・しょうが・しょうゆ・塩こしょう・片栗粉を加えてしっかりと混ぜる

② 手に分量外の油を薄くつけて８等分に丸める

③ フライパンに油を加えて火をつけ、②の両面を蓋をして焼く

④ 混ぜたAの調味料をフライパンの端から加え、スプーンなどでたれを回しかけながら煮詰めて火を止める