里芋の煮物

お家で収穫された里芋をたくさん頂いたのでさっそく今日の晩ご飯に。

里芋の季節はこの煮物をよく作ります。ちょっと濃いめ味つけをした煮汁にたっぷりめの辛子を入れて一緒に煮込みます。何ともツンとした風味があっておいしいです。獲れたてのお芋はほっくほくで堪りません。