おうちごはんも美味しくね♪

こんにちは☺︎

料理男子系美容師の安崎です♪

この間久々にストウブを使ってcooking✨

アクアパッツァ(*´꒳`*)

白身魚系なら大体なんでも使えると思います。

今回は鯛♪

しっかり洗い血合など綺麗に取り除きます。

ここが甘いと臭みタップリです。

臭いめなのが好きな方は洗わずにどうぞ。

水気を取って塩コショウで下味を。

オリーブオイルにニンニクを投入し魚を焼きます。

皮が軽くパリッとしてきたらアサリを入れ、野菜などを入れます。

軽く白ワインを入れ、あと軽く浸るくらいの水をいれ蒸し焼きにします。

少し置いたら完成です✨

こんな感じ♪

僕はハーブも好きなので今回はバジル、オレガノを使いました(^-^)

ハーブも魚の臭みを取るのに良いのでオススメです☺︎

お試しあれ〜♪