天丼 かつ丼 牛丼 うな丼 親子丼 (ちくま学芸文庫)

によって 飯野 亮一

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天丼 かつ丼 牛丼 うな丼 親子丼 (ちくま学芸文庫)の詳細

本のタイトル : 天丼 かつ丼 牛丼 うな丼 親子丼 (ちくま学芸文庫)

作者 : 飯野 亮一

ISBN-10 : 4480099514

発売日 : 2019/9/10

カテゴリ : 本

ファイル名 : 天丼-かつ丼-牛丼-うな丼-親子丼-ちくま学芸文庫.pdf

以下は 天丼 かつ丼 牛丼 うな丼 親子丼 (ちくま学芸文庫) の最も正直なレビューです。 この本を読んだり購入したりする場合は、これを検討してください。

お題は「５大丼」。今回は鶏牛豚と食材に肉類が加わりましたので、時代は昭和にまで拡張されます。牛丼が関東大震災を契機に大ブレイクしたというのは初めて知りました。引用された原典や独特のムードのある図版を、ひとつずつじーっくり読んでゆくのも楽しいです。