りんご1個で 35gだけ
2021.03.10 07:20
フルーツをカットしている時は
次々とやってみたいことが浮かびます
![](https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/215688/444bfa982edf1b206f00a06455ccaa3f_4139ef121f15af338c49a91c316a036a.jpg?width=960)
フルーツカッティングの基本は
無駄をなくしてカットする!!
いつも書きますが
これ大事
最初にここからカット
中央の軸を避けて
種が入ってなさそうなところを探る
もちろん皮は剥かない
これを捨てると
4割ほどの栄養価を捨ててるって
そんなことも言われています
あ~~~もったいない・・・・
![](https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/215688/ca1199f56f7127325f3234f9f08a1ab6_d1fa3e99804c28d59bd6e384720c4314.jpg?width=960)
両サイドをカットします
![](https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/215688/fe9c7a1540fa4f67a7d578bf0ffcc881_b7835f250cf5985b9298b1f93874160a.jpg?width=960)
種のところを切り取るとこうなります
捨てるところは
420gのりんご1個から35gだけ
上と下の厚さを変えてのカット
普通のスライスカットなど
こんな切り分けも役立ってきます
スライスや三角 格子模様
いろんなアレンジカットをプレートに
大きなカットには
皮に切り込みを入れます
(これがMuchaのカット)
食べる人への気遣いを忘れない❤
簡単に!!
無駄なく!!
食べやすく!!
綺麗に!!
これが
フルーツを楽しむMucha
のカットです