お好みがんも

おはようございます。

冬の野菜のうち、この冬まだ食べていなかったカブを、昨日初めて買ってきました。自家農場直売のお店で、葉っぱがピーンと新鮮なカブを見つけたのです。葉っぱは刻んで塩もみに、カブはぬか漬けにしておきました。

うんうん、美味しいね。冬の味覚ですね。炊きたての新米のご飯に葉っぱの塩もみが合うね。

そして、この農場直売のお店には、まだ立派なキュウリとズッキーニがたくさん並んでいたのです。夏野菜はそろそろ終わりだと思っていたのに、どうやって栽培しているんだろう。ハウス栽培かな？あんまり立派なキュウリだったので、買ってきてぬか床に漬けました。美味しいですー。

今朝は、冷凍保存してあったお好みがんもどきを焼いていただきました。お好み焼き風にかつお節をたっぷりとかけていただきます。生姜醤油も合います。

他には、大根の葉っぱの炒めふりかけ、小松菜のゴマ和え、里芋の煮っころがし、麹納豆、きのこの佃煮、茹で落花生などをいただきました。