歴史のかげにグルメあり (文春新書)本ダウンロード - 黒岩 比佐子による歴史のかげにグルメあり (文春新書)は文藝春秋 (2008/8/20)によって公開されました。 これには379ページが含まれており、本というジャンルに分類されています。 この本は読者からの反応が良く、6人の読者から3.6の評価を受けています。 今すぐ登録して、無料でダウンロードできる何千もの本にアクセスしてください。 登録は無料でした。 サブスクリプションはいつでもキャンセルできます。

歴史のかげにグルメあり (文春新書) の詳細

この本を見つけたり読んだりすることにした場合は、歴史のかげにグルメあり (文春新書)の詳細を以下に示しますので、参考にしてください。

タイトル : 歴史のかげにグルメあり (文春新書)

作者 : 黒岩 比佐子

ISBN-104166606506

発売日2008/8/20

カテゴリー本

ファイル名 : 歴史のかげにグルメあり-文春新書.pdf

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歴史のかげにグルメあり (文春新書)本ダウンロード - 内容紹介豪華な食事と晩餐が、明治以来の歴史をつくってきた。セレブから革命家まで、胃袋と味覚でたどる、味わい濃厚な日本近代フルコース内容（「BOOK」データベースより）旨い食事で接待すれば、それで政治も外交もうまくいく?ペリーの黒船以来、豪華な食事が歴史をつくってきた。胃袋と味覚の変遷でたどる、味わい濃厚な日本近代のフルコース。著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)黒岩/比佐子 ノンフィクション・ライター。1958年東京生まれ。慶應義塾大学文学部卒業後、PR会社勤務を経てフリーに。『「食道楽」の人 村井弦斎』(岩波書店)で、2004年度サントリー学芸賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

カテゴリー: 本

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日本の近代史のさまざまなシーンから、「食」について切り取ってきたもの。ペリーが日本料理で饗応されて「肉はないのか」と不満を漏らした話、大津事件のあとにロシア皇太子と明治天皇が軍艦上で食べたもの、伊藤博文のフグ好き、『食道楽』の村井弦斎が日露戦争のロシア人捕虜と食べた料理など、どれも面白い。いずれの章も歴史的な事件や政治状況とからめて語られるのだが、調査がしっかりされており、時代背景などもじっくりと語ってくれるのが興味深い。食だけの本ではないのである。一方で、歴史的な記述には軽率な点が目立ち、また思い込みだけで書いているような箇所も少なくない。もう少し頑張ってくれると良かったのだが。前著『「食道楽」の人 村井弦斎』から派生して書かれたもの。そちらと合わせて読むと良いだろう。