[オンライン防災クッキング] もしものときこそ カラダに元気を考えよう
2021.03.10 23:19
２０２１年３月９日（火） 午後４時～
誰もが 楽しく 関われる、“もしも”のときと考える の取り組みです。
今回のテーマは、前回同様の『ポリ袋で晩御飯づくり』と、
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味噌の生きてカラダに効いてる麹（こうじ）について、
すこーし身近に感じてよう！
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という内容で行いました。
（前回は zoom の内輪企画でしたが、今回いろいろあって インスタLIVE配信を行いました）
インスタLIVE ←クリックでインスタLIVE映像が見れます。
実は、目玉の 味噌実験は、失敗したので
（動画では、できた感じでコメントし、さっと流してます(笑)）
また挑戦するとして、
裏でコラボしている 建築×防災にアツい Rさん がやった結果を紹介。
ドロドロに溶いた片栗粉（カラダの中の食べ物を再現）が、
生きてる麹（こうじ）の味噌（手作り）では、サラサラに分解されるけど、
インスタント味噌汁（加熱処理）では、変わらない、
つまり、カラダのためには、
“もしものとき”も、麹（こうじ）が生きてる味噌食べたいよね！
（参考は→こちら）
ということで、１週間ほどもつという、『みそ玉』づくりをしました。
あなたのお気に入りの味噌で作ってみてね！！
（参考は→こちら）
かわいい手毬麩で。
お友達にも分けたんですが、ひなまつり時期だったので、とても喜ばれました。
実験・みそ玉づくり前に、湯煎したごはんが、できました。
所要時間２５分！ らくちん！！
今日の晩御飯の食卓！！