クッキーシュー

久しぶりのクッキーシュー。

クッキー生地のお砂糖をカソナードに変えて、ザクザク感をアップ⤴︎

予想以上に大きい…😅

今回は中にチョコレートのディプロマットクリームをたっぷり詰めて、頬張りました😋

一つ一つ極力出来立ての美味しさを味わいたいので、後日食べる分は全て冷凍保存。

都度リベイクして、食べる直前にクリームを詰めて頂きます😄

残りは違うクリームで食べてみようかな☺️