SPECIFICO スペチフィコ

<Specifico スペチフィコ>

・ハンガリー産のフォアグラを宮崎県産有田牛ミンチで包み、焼き上げてフランス産のトリュフをたっぷりとかけました。ソースは、完熟金柑"たまたま"を使用。甘酸っぱい味わいと有田牛とフォアグラのコラボにトリュフの魅惑な香りを楽しめる贅沢な一皿です。

期間限定メニューです。