鯛とふきの混ぜご飯

【材料】

鯛の切り身・・・３切れ

ふき（水煮でも可）・・・２本（100g）

米・・・２合

だし昆布・・・15g

塩・・・小さじ1/4

薄口しょうゆ・・・小さじ１

【作り方】

（下準備）

・鯛の両面に分量外の塩をまんべんなくふる

・米を洗い、炊飯器に入れて指定の分量の水（２合のところ）とだし昆布を加えておく

① 鯛をグリルやフライパンで焼く

② 米に塩・薄口しょうゆを加えて混ぜ、炊飯スイッチを押す

③ ふきは筋を取って色よく茹でて１cmの輪切りにする

④ 米が炊き上がったら昆布を取り出し、骨を取った鯛とふきを加えて混ぜる

フライパン１つで作る鯛めしのレシピもあります。