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2021.03.11 19:22
BIENESTAR ANIMAL de A. HERRANZ HERRANZ
Ficha técnica
- BIENESTAR ANIMAL
- A. HERRANZ HERRANZ
- Número de páginas: 489
- Idioma: CASTELLANO
- Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9788485441709
- Editorial: S.A. AGRICOLA ESPAÑOLA
- Año de edición: 2004
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Overview
En 50 años, la sociedad europea occidental ha pasado de demandar fuentes de proteína animal a bajo coste a convertirse en una sociedad de "alto nivel adquisitivo". En ella los alimentos deben contar con un valor añadido a su propio valor energético o gastronómico: deberán ser producidos bajo las máximas garantías de seguridad alimentaria y los animales de los que proceden deben haber sido criados respetando una serie de cuestiones éticas y morales que hoy en día se imponen en una sociedad moderna y avanzada
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